매일 아침잠을 더 잘까 아니면 간단하게 아침 식사를 한 후 출근할까 고민하다 결국은 잠을 더 자느라 아무것도 못 먹고 출근한 일들이 생각나네요. 현대인들에게 그만큼 잠이 부족하기도 하고 끼니를 때우는데 어떤 음식을 먹을지를 고민하는 일이 많은 것 같습니다. 알약 하나로 모든 영양소를 섭취하고 포만감을 느낄 수 있다면 알약만 먹겠다고 하는 사람도 많이 있는 것을 보면 확실히 그런 스트레스가 큰 것 같네요.
성공한 사람들의 루틴 중 하나는 규칙적인 일상을 보내는 것인데요. 매일 같은 시간에 일어나 간단한 식사 및 운동으로 일과시간 전 시간을 보내고 일을 하고 가족들과 식사 후 잠에 드는 누군가에게는 단조로울 수 있지만 굉장히 규칙적인 생활을 보내는 사람이 꽤나 많은 것을 알 수 있습니다.
매일 아침 식사는 해야겠는데 어떤 음식을 먹을까 고민하다 결국 아무것도 먹지 못하고 시간에 쫓겨 출근하던 생각을 하니 최근 오트밀을 먹어야겠다고 생각했습니다. 오트밀이라는 음식만 먹기에 맛이 뛰어나지 않지만 혹시 오트밀에서 정말 맛있는 맛이 난다면 어느 순간 질려서 먹지 못할 수도 있을 것 같았고 다양한 음식과 곁들여 먹는다면 아침 식사 대용으로 오트밀은 꽤나 좋은 음식이라는 생각을 했습니다.
► 참고로 '오트밀 = 귀리가루'입니다.
오트밀의 효능
오트밀은 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이것은 그 안에 포함된 다양한 영양소와 높은 식이섬유 함량 때문입니다.
먼저, 오트밀은 혈당 조절에 매우 효과적이라고 합니다. 오트밀에 포함된 베타글루칸은 소화 과정에서 당분의 흡수를 늦춰 혈당 상승을 완화시키는데 도움을 줍니다. 이를 통해 인슐린 저항성 개선과 당뇨병 예방에 효과적입니다.
또한 오트밀은 다양한 비타민과 미네랄, 특히 비타민 B와 마그네슘, 인, 칼륨 등을 다량 함유하고 있습니다. 이들은 신경계와 근육의 기능을 개선하며, 면역력 강화와 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
오트밀은 높은 식이섬유 함유량으로 소화기 건강에도 좋습니다. 식이섬유는 변비 개선과 대장암 예방에 효과적이며, 더불어 포만감을 유지해 체중 조절에도 도움을 줍니다.
또한, 오트밀은 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량으로 건강한 다이어트에도 좋습니다. 이것은 근육 유지와 지방 연소에 도움을 주어, 다이어트 중 영양분 섭취량을 충분히 유지할 수 있도록 합니다.
►다이어트 음식에는 칼로리는 적지만 '포만감'을 주는 음식이 주된 음식인 것 아시죠? 다이어트 음식으로 오트밀이 좋습니다.
마지막으로 칼륨 함량이 많아 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장에 부담을 주는 것을 방지할 수 있습니다.
다양한 효능이 있지만 제가 아침으로 오트밀을 선택한 이유는 간단하게 먹을 수 있는 음식이기 때문입니다. 저녁 이후 음식 섭취를 하지 않고 아침까지 섭취하지 않는다면 점심식사시간까지 오랜 공복으로 속 쓰림이나 업무에 집중하지 못할 수가 있고, 또한 아침을 너무 간단하게 섭취하면 오히려 배가 더 고픈 느낌이 들었던 적이 많았어요. 그래서 포만감도 주면서 다양한 영양분을 섭취할 수 있는 오트밀을 선택하게 되었습니다.
오트밀을 아침에 맛있게 먹는 방법
아침에 오트밀을 먹는 것은 건강에 매우 좋습니다. 아침에 오트밀을 먹는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
1. 우유와 함께 먹기 : 시리얼처럼 먹는 방법인데요. 단독으로 먹기에 쉬운 음식은 아니죠. 우유와 함께 섭취하면 단백질 칼슘 등을 함께 섭취하여 더욱더 건강하게 아침 식사를 할 수 있습니다.
2. 과일과 함께 먹기 : 과일에 들어 있는 비타민, 미네랄과 같은 영양분을 오트밀과 함께 섭취하면 좋습니다. 오트밀은 단맛이 부족해서 바나나, 사과, 블루베리 등과 함께 먹으면 맛도 영양도 좋습니다.
3. 견과류를 추가해 먹기 : 흔히 많이 드시는 방법 중에 하나입니다. 오트밀과 함께 아몬드, 호두, 캐슈너트 등의 견과류를 함께 먹으면 단백질과 미네랄을 보충할 수 있습니다.
4. 꿀이나 시럽 등을 넣어서 먹기 : 이 방법은 위에서 언급했던 시리얼처럼 우유와 함께 먹는 방법과 비슷합니다. 오트밀에 꿀이나 시럽 등을 추가하여 맛있게 먹을 수 있습니다.
오트밀을 먹는 방법 중 아침에 준비하기 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 방법을 선택하여 맛있게 드시면 되겠습니다.
오트밀 부작용
모든 음식은 과다 섭취 시 문제가 생길 수 있습니다. 모든 사람에게 좋은 음식이란 없을 수 있고 본인에게 맞는 음식을 찾아서 먹는 것이 중요합니다. 오트밀에도 부작용이 있는데요. 그 부작용에 대해 알아보겠습니다.
1. 귀리는 글루텐을 포함하는 곡물 중 하나이기 때문에 글루텐 민감성이 있는 사람들은 귀리를 섭취하면 소화 장애, 복부팽만감, 설사 등의 증상을 겪을 수 있습니다. 다량 섭취 시 해당 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 퓨린이 많아서 통풍 환자에게는 좋지 않습니다. 퓨린이라는 것이 통풍의 원인이죠. 혹시 통풍 증상이 아직 나타나지 않았더라도 요산 수치가 높은 경우 관리가 필요합니다. 이런 경우 귀리(오트밀)의 섭취가 권장되지 않습니다.
오트밀 맛있게 먹는 방법과 오트밀의 효능 그리고 오트밀의 부작용에 대해 알아보았습니다.
다이어트 식품으로 많이 먹고 있고 아침에 간단하게 먹을 수 있는 오트밀을 추천합니다.
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